- امتیازدهی
- تدارک برای ۴ نفر
- زمان پخت ۱۰ دقیقه
- آماده سازی ۲۰ دقیقه
- آشپز
پرینت
محتویات
دستور پخت
- اگر از گریل گازی استفاده می کنید آن را تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. اگر از گریل زغالی استفاده می کنید، آن را به اندازه کافی داغ کنید تا بتوانید دست خود را چند سانت بالا تر از زغال ها به مدت ۴ تا ۵ ثانیه نگه دارید.
- در یک کاسه متوسط، گوجه فرنگی، سیر، موزارلا، پارمزان، چاشنی ایتالیایی، ریحان، یک چهارم فنجان روغن زیتون، نمک و فلفل به مقدار لازم را اضافه کرده و مخلوط کنید و کنار بگذارید تا مرینت شود.
- کدو سبز را از طول نصف کرده ولی انتهای آن را جدا نکنید. از یک قاشق فلزی برای بیرون آوردن دانه های آن استفاده کنید. کدو سبزهای خالی شده را با روغن زیتون باقی مانده چرب کنید. در صورت تمایل آنها را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
- کدو سبزهای نصف شده را روی گریل قرار دهید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزید و بعد از ۵ دقیقه آنها را بررسی کرده باید قهوه ای و کمی نرم شده باشند.
- کدو سبز ها نباید زیادی ذغالی و زیادی نرم شوند.
- کدو ها را از روی گریل برداشته و با مواد آماده شده پر کنید.
- با استفاده از انبر، کدو سبزهای پر شده را از سمت پوست بر روی گریل قرار دهید. درب آن را ببندید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه گریل کنید تا موزارلا ذوب شود.
- روی کدو ها سرکه بالزامیک و ریحان خرد شده ریخته و گرم سرو کنید.
شاید این غذاها را نیز بپسندید
