کتو تاکیتو
- امتیازدهی
- تدارک برای
- زمان پخت
- آماده سازی
- آشپز
محتویات
دستور پخت
- فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس در یک تابه روی حرارت متوسط، روغن را گرم کنید، پیاز را اضافه کنید و ۳ دقیقه آن را تفت دهید تا کمی نرم شود.
- سیر و ادویه ها را نیز اضافه کرده و ۱ تا ۲ دقیقه دیگر تفت دهید تا معطر شود. مرغ و سس انچیلادا را اضافه و مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید. در آخر گشنیز و نمک را به مواد اضافه کرده و آن را از روی حرارت بردارید.
- برای آماده کردن ورق های تاکو، در یک کاسه پنیرها را با هم مخلوط کنید. مخلوط پنیر را به شکل توپ های متوسط تقسیم کنید سپس هر توپ پنیر را روی قالب از قبل آماده شده روی کاغذ روغنی قرار داده و سپس آن را تا زمانی که پنیر ذوب شده و اطراف لبه ها کمی طلایی شود (حدود ۱۰ دقیقه) در فر قرار دهید.
- سپس از فر خارج کرده و بگذارید ۲ تا ۴ دقیقه خنک شود، سپس روی هر ورق پنیری به مقدار مناسب از مخلوط مرغ قرار داده و به خوبی رول کنید و در آخر با گشنیز و خامه ترش آن را سرو کنید.
