استراتای سوسیس و سبزیجات
- امتیازدهی
- تدارک برای ۲ نفر
- زمان پخت ۶۰ دقیقه
- آماده سازی ۱ ساعت و نیم
- آشپز حمیده شقایق نیا
محتویات
دستور پخت
- پیاز را کمی با کره تفت دهید، سپس قارچ را به همراه فلفل دلمه‌ای به آن افزوده و کمی تفت دهید، در آخر سوسیس یا ژامبون را بیفزایید، نان‌های خرد شده را در ظرف پیرکس ریخته و از مخلوط سبزیجات تفت داده شده روی آن پخش کنید.
- در کاسه‌ای تخم مرغ‌ها را به همراه شیر و ادویه‌ها خوب مخلوط کرده و نیمی از پنیرها را به آن اضافه کنید و روی نان‌ها بریزید. مخلوط را ۳۰ دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید (میتوان تا یک روز دریخچال نگهداری کرد و سپس ادامه مراحل را انجام داد).
- سپس بقیه پنیرها را روی مواد پخش کرده و گوجه‌های خرد شده را روی آن بریزید و به مدت تقریبی ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. در پایان روی آن جعفری خرد شده بپاشید و سرو نمایید.
- استراتاها از خانواده کسرول های لایه ای هستند که بیشتر به عنوان وعده برانچ (وعده غذایی ترکیبی از صبحانه و ناهار) در کشورهای آمریکایی و اروپایی سرو میشوند.
