سوپ مینسترون
- تدارک برای 3 تا 4 نفر
- زمان پخت 45 دقیقه
- آماده سازی 25 دقیقه
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- پیاز و سیر را در روغن تفت داده تا پیاز نرم شود سپس هویج و کرفس را به آن اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت داده تا بپزد . سپس گوجه فرنگی به مواد سوپ افزوده و 10 دقیقه بجوشانید. آنگاه آب مرغ را افزوده و پاستا را به آن اضافه کنید ، با حرارت ملایم جوشانده تا سوپ غلیظ شود . لوبیا قرمز پخته و نیمی از پنیر موزارلای دالیا را افزوده و سوپ را با حرارت ملایم بمدت 20 دقیقه پخته تا سوپ جا بیفتد ، در صورتی که سوپ غلیظ شد می توان اندکی آب جوش به آن افزود .
- پس ازآن که سوپ جا افتاد سوپ را داغ در کاسه ای کشیده، روی آن را کمی پنیرموزارلا بریزید و به همراه ریحان تازه سرو کنید.
