تن مورنای
- تدارک برای 4 - 6 نفر
- زمان پخت 20 دقیقه
- آماده سازی 5 دقیقه
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- فر را روی حرارت 180 درجه‌ی سانتی‌گراد داغ کنید.
- کره را در یک شیرجوش داغ کنید، آرد را اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید. شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا یک‌دست شود. حرارت را ادامه دهید تا غلیظ شود. ظرف را از روی حرارت برداشته و خردل و دوسوم پنیر را اضافه کنید. خوب هم بزنید.
- ماهی تن را با چنگال خرد کرده و به سس اضافه کنید. تخم‌مرغ و جعفری را هم اضافه کرده، نمک و فلفل زده و در یک ظرف نسوز چرب شده بریزید.
- آرد سوخاری و پنیر باقیمانده را روی غذا ریخته و اندکی پاپریکا روی آن بریزید 20 دقیقه در فر قرار دهید و سپس سرو کنید.
