فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید و ظرف پخت را با کاغذ روغنی یا فویل بپوشانید.
برش های باگت را روی ورقه پخت آماده شده بچینید، سپس روی هر تکه نان روغن زیتون و سیر های نصف شده را روی آنها بمالید.
گوجهفرنگی ریز خرد شده، پپرونی و پیاز را با هم مخلوط کرده و روی هر برش بریزید. سپس روی هرکدام مقداری زیتون و ریحان بپاشید و در آخر پنیر موزارلا را به آن اضافه کنید.
سپس کراستینی ها را به مدت 10 دقیقه درون فر قرار دهید تا پنیر آب شود.
کراستینی را با پنیر پارمزان رنده شده تازه یا سس مارینارا سرو کنید.