پاستا سوسیس مرغ
- تدارک برای 4 نفر
- زمان پخت 30 دقیقه
- آماده سازی 10 دقیقه
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- یک دوم قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه بزرگ مخصوص فر روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیازها را اضافه کرده و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید تا پیازها نرم و شفاف شوند. سپس سیر خرد شده را اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر تفت دهید.
- گوجه‌فرنگی‌های پوره شده را اضافه کرده و 1 تا 2 دقیقه تا زمانی که سس شروع به جوشیدن کند، روی حرارت بالا قرار دهید.
- حرارت را کم کرده و اجازه دهید سس به مدت 5 تا 7 دقیقه به آرامی بجوشد و هر از گاهی آن را هم بزنید. عسل، جعفری، ریحان و پونه کوهی را به سس اضافه کرده و به مدت یک دقیقه دیگر بگذارید بجوشد. به سلیقه خود سس را با نمک مزه دار کرده و حرارت را خاموش کنید.
- پاستا رو جوشانده، صاف کرده و کنار بگذارید.
- 1 و یک دوم قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. سوسیس خرد شده را اضافه کرده و 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا گوشت کاملا پخته شود. سس پاستا را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه بوشانید، سپس اسفناج را اضافه کرده و داخل سس ریخته و بگذارید بجوشد.
- پاستا را به سس اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. روی آن پنیر موزارلا بریزید و ماهیتابه را در فر قرار دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید تا پنیر برشته شود.
- روی پاستا را با جعفری خرد شده تزیین کرده و با نمک و فلفل را مزه دار کنید.
