Dalya Co. | Cooking

اسكالپ گوشت با بادنجان

امتیازدهی

ابتدا گوشت‌ها، که نمک و فلفل سیاه پاشیده و آرد زده و در کره سرخ کنید تا طلایی شوند سپس کنار بگذارید.
بادمجان‌ها را در همان تابه سرخ کنید تا طلایی شوند و کنار بگذارید.
روی یک تکه بزرگ فویل را کمی چرب کرده سپس یک تکه از اسکالپ را بگذارید روی آن‌را بادمجان چیده روی بادمجان گوجه‌فرنگی و روی گوجه را ورق پنیر بگذارید در انتها اورگانو بپاشید.
فویل را به صورتی که به مواد بچسبد خوب بسته و محکم کنید بسته‌ها را در سینی فر قرارداده و در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که گوجه و بادمجان نرم شوند بپزید.