- امتیازدهی
- تدارک برای ۱۰ کوفته
- زمان پخت ۲۵ دقیقه
- آماده سازی ۳۵ دقیقه
- آشپز اعظم گلزارمنش
پرینت
محتویات
دستور پخت
- در قابلمه مناسبی آب را به جوش بیاورید و قدری نمک بیفزایید.
- آنگاه حلقه‌های پاستا را در آب جوش قرار دهید و ۲ دقیقه بپزید.
- حالا به آرامی در آبکش قرار دهید و رویش آب سرد بریزید.
- سپس با قلم‌موی مخصوص آشپزخانه رویش را با روغن زیتون آغشته کنید و کنار بگذارید.
- اینک مرغ، پنیر، نمک و فلفل، پیاز و سیر را در کاسه مناسبی بریزید و به خوبی ورز دهید تا منسجم شود.
- حالا کوفته‌هایی به اندازه گردو با دست مرطوب تهیه کنید.
- سپس کوفته‌ها را در تخم‌مرغ بغلتانید و بعد در آرد سوخاری بزنید و آن را در روغن داغ سرخ کنید.
- اکنون مطابق شکل کوفته ها را تزئین کنید و در وسط حفره پاستا قرار دهید.
- یادآوری ۱: در صورت دلخواه میتوانید کوفته‌ها را در سس آب و رب بپزید و سرخ نکنید.
- یادآوری۲: پاستا را میتوانید در ظرف مناسبی کنار هم به مدت ده دقیقه دم کنید.
شاید این غذاها را نیز بپسندید
