برای آماده کردن خمیر ابتدا خمیر مایه، آرد نان (هربار مقداری آرد به آن اضافه کنید) و نمک را با هم مخلوط کنید.
سپس خمیر را به مدت ۳۰ ثانیه ورز دهید، به میزان لازم آرد پاشی کنید و اگر خیلی خشک بود کمی آب به آن اضافه کنید.
خمیر را در کاسهای که کمی آرد در آن پاشیده شده قرار دهید و روی آن را با حوله بپوشانید و به مدت ۱ ساعت کنار بگذارید (قالب پیتزا باید از ۱ ساعت قبل گرم شود، بنابراین پس از آماده کردن خمیر پیتزا، فر را با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید).
عسل، سس تند، فلفل قرمز و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
پنیر موزارلا را رنده کنید و خیارشورهارا را به صورت گرد برش دهید.
سطح میزکار را آرد پاشی کنید و خمیر را با وردنه باز کنید، سپس کاغذ روغنی آردپاشی شده را زیر خمیر قرار دهید.
به ترتیب سس گوجه فرنگی، پنیر موزارلا، پپرونی و خیارشور را به خمیر اضافه کنید.
پیتزا را با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.
سپس آن از فر خارج کنید و بگذارید ۵ دقیقه خنک شود. درآخر ۲-۳ قاشق غذاخوری سس تند عسلی را به پیتزا اضافه کنید.