فاهیتای مرغ مکزیکی
- امتیازدهی
- تدارک برای ۴ تا ۶ نفر
- زمان پخت ۱۵ دقیقه
- آماده سازی ۶۶ دقیقه
- آشپز هومن سلیمی
محتویات
دستور پخت
- فیله های مرغ را از قطر به دونیم کرده (بصورتی که هر فیله تبدیل به دو نوار نازک گردد) و در کاسه ای بریزید و عصاره مرغ را پودر کرده و با مرغ خوب مخلوط کنید .در این موقع سیر ، روغن زیتون ، آب لیمو ترش ، زیره و گشنیز ساطوری شده را افزوده و خوب مخلوط کنید و درب ظرف را پوشانده و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
- در تابه ای پیاز خلال شده را با روغن تفت دهید و هنگامی که پیاز نرم شد خلال فلفل دلمه را افزوده و ۵ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه داده و پیاز و فلفل دلمه را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید .مرغ مزه دار شده را درهمان تابه سرخ کنید تا زمانی که هر ۲ طرف فیله ها برشته شود سپس با پیاز ، فلفل دلمه ، گوجه فرنگی خرد کرده و پنیر موزارلای حبه قندی خرده کرده مخلوط کنیدو از روی حرارت برداشته و برای هر قطعه نان ۲ عدد فیله سرخ شده با سبزیجات پنیردر نظر بگیرید و در نان ها رول کنید و به همراه مخلوط رب و سس گوجه فرنگی و مخلوط مایونز و خردل سرو کنید .
- این غذا را میتوان با سس سالسا نیز میل کرد.
