گراتن مرغ و بادمجان

  • امتیازدهی
  • تدارک برای ۶ تا ۸ نفر
  • زمان پخت ۳۰ دقیقه
  • آماده سازی ۴۰ دقیقه
  • آشپز
پرینت

محتویات

دستور پخت

  1. فیله مرغ و قدری روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و پیوسته هم بزنید تا طلایی رنگ شود.
  2. آنگاه فلفل دلمه‌ای، سیر، پیازداغ، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید و مخلوط نمایید.
  3. حالا ظرف مناسب و نسوزی را انتخاب کنید، ۳ قاشق سوپخوری سس سفید در کف ظرف بریزید و کف ظرف را با سس آغشته کنید.
  4. سپس نیمی از بادمجان‌ها را روی سس قرار دهید و نیمی از مخلوط مرغ را رویش بریزید.
  5. اینک رویش نیمی از سس سفید و پنیر موزارلا را ریخته و دوباره بادمجان بچینید و باقیمانده مرغ را بیفزایید.
  6. حالا سس سفید و باقیمانده پنیر و پنیر پارمسان را افزوده و گراتن را در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه بپزید تا سطح پنیر طلایی شود.

شاید این غذاها را نیز بپسندید