سینهها را بین دو کیسه نایلون با قسمت صاف گوشتکوب بکوبید تا نازک شود سپس روی هر تکه نمک، فلفل و کمی آویشن پاشیده و لوله کرده و به کمک خلال دندان محکم کنید.
سپس هر دو طرف آن را سرخ کرده سپس داخل ظرف فر گذاشته از سس پیتزا بریزید و بعد از یک ربع روی هر تکه پنیر پیتزا گذاشته دوباره ۵ دقیقه در فر بگذارید تا آب شود. میتوانید با بروکلی یا لوبیا سبز پخته سرو کنید.