کِسديلا کلاب

  • امتیازدهی
  • تدارک برای ۴ نفر
  • زمان پخت ۵ دقیقه
  • آماده سازی ۱۵ دقیقه
  • آشپز عمران
پرینت

محتویات

دستور پخت

  1. فلفل دلمهاي را روی شعله پخش‌کن اجاق يا روی حرارت ملایم، کبابي کنيد، سپس پوستِ آن را بگيريد، تخم‌های آن را خارج کرده، به‌صورت نگینی خرد کنيد و در ظرفي بريزيد.
  2. فلفل چيلي را به‌همراه سير، روغن مایع، سرکه قرمز، ريحان، شکر، مقداری نمک و فلفل سیاه به ظرف حاوی فلفل دلمهاي بيافزاييد و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند، سپس با سلفون روي ظرف را بپوشانيد و بهمدت يک ساعت در دماي محيط قرار دهيد.
  3. فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روي حرارت ۲۰۰ درجه سانتيگراد روشن کنید تا گرم شود.
  4. نيمي از نانهای یوفکا را روي سيني فر قرار دهيد، روي هر يک از آنها، مقداری پنير موزارلا بریزید، سپس مقداری از مخلوط بالا را روي آن‌ها ریخته و مجدداً مقداری پنير موزارلا روي آن‌ها اضافه کنید.
  5. يک نان یوفکا دیگر روي هر یک از آن‌ها قرار دهيد و در آخر، روي نانهای یوفکا را به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی، با روغن زيتون کمی چرب کنيد.
  6. سيني را به‌مدت ۵ دقيقه در طبقه وسط فر گرم‌شده قرار دهيد تا پنيرها ذوب شوند، سپس سینی را از فر خارج کنيد و کنار بگذاريد تا سرد شود.
  7. پس از سرد شدن، نان‌ها را برش دهید، در ظرف مورد نظر بچينيد و سرو کنيد.

نکته

  1. دو ساعت قبل از مصرف، بسته نان یوفکا را در دمای محیط قرار دهید تا لایه‌ها به‌راحتی از هم جدا شوند.
  2. هنگام کار کمی آب روی لایه‌ها اسپری کنید یا با پارچه مرطوب بپوشانید تا ورقه‌های نان یوفکا خشک نشود.
  3. بسته پنیر موزارلا را دو ساعت قبل از مصرف از فریزر خارج کنید تا نرم شود و عطر و کش‌آمدن بیشتری داشته باشد.

شاید این غذاها را نیز بپسندید